アップルソース
アップルソース
豚肉によく合います。ごはんのおかずにはアレですが。
【材料】 〈約2人分〉
1、りんご 1個(角切り)
2、バター 大さじ2
3、白ワイン 1/2カップ
4、塩・胡椒・砂糖・レモン汁 少々
【作り方】
1.バターでリンゴを軽く炒めます。焦がさないように。
2、白ワインを加え、柔らかくなるまで軽く煮込みます。
3、塩・胡椒・砂糖・レモン汁を加えて出来上がり。
※※※ポイント※※※
一般的なアップルソースではありません。本当はリンゴジャムのようなもので
す。これなら、抵抗無くいただけますね。
りんごはできれば酸味が強めのものを。
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【簡単応用レシピ】~活用法は?~
・ポークソテー
・ハムステーキ
・チキンソテー