タンドリーチキン
タンドリーチキン
[材料(4人分)]
・鶏もも肉-2枚
・サラダ油
- A-混ぜ合わせる
：プレーンヨーグルト-1カップ
：ケチャップ、カレー粉-大さじ1,1/2
：塩小さじ1
：サラダ油-大さじ1
[作り方]
1.鶏肉の身の厚い所にフォークで数カ所刺しておく。ボウルにAの調
味料、鶏肉を入れて全体をなじませ、30分以上漬ける。時間があれ
ば半日から1日漬け込むとよい。
2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、鶏肉の皮の方から、きつね
色になるまで焼く。裏返して、フタをして5分ほど焼く。食べやす
い大きさに切って皿に盛る。