【材料】 〈約１／２カップ分〉
| １、トマトジュース | 大さじ４ |
| ２、オリーブオイル | 大さじ４ |
| ３、酢 | 大さじ２ |
| ４、タマネギ | 大さじ２（みじん切り） |
| ５、にんにく | 小さじ１（おろし） |
| ６、塩・こしょう | 少々 |
【作り方】
１、すべての材料を混ぜるだけ
※※※ポイント※※※
トマトジュースの代わりにトマトをつぶしたものやみじん切りでも。
※※※※※※※※※※
【簡単応用レシピ】～活用法は？～
・温野菜サラダ
・トマトとホタテのサラダ（お刺身用のホタテとプチトマトのスライスを交互
に重ねて）
・チキンとカッペリーニのサラダ（ほぐした蒸しささみと細めのパスタで）