0o0dグッ

塩炒め用ソース

【材料】 〈約2人分〉

1、塩小さじ1
2、ごま油大さじ1
3、酒大さじ1
4、にんにく少々(おろし)
5、砂糖少々
6、長ねぎ大さじ1(みじん切り)
7、顆粒中華スープ少々

【作り方】
1、すべての材料を混ぜて出来上がり。炒め物に使います。

※※※ポイント※※※
顆粒中華スープの代わりに旨味調味料(使わない人は、全く使わない代物です
ね。)でもいいですよ。
※※※※※※※※※※

【簡単応用レシピ】~活用法は?~
いろんな炒め物に使えます。
具材を炒めたら、最後にまわしかけ、軽くいためます。
シンプルな具材を塩味で楽しみましょう。

・豆腐と豚バラ肉の炒め物

・海老とブロッコリーの炒め物

・ホタテとタケノコの炒め物

・ちくわとキャベツの炒め物

・トマトと卵の炒め物(卵を多めの油でふわっと炒め、取り出します。ざく切
りのトマトをサックリと炒めたら、卵を戻し、ソースを廻しかけて出来上がり。)