新玉ねぎのベーコンサラダ -

新玉ねぎのベーコンサラダ

辛みが少なく、生でおいしくいただける新玉ねぎがメインのサラダです。素材
の味を活かしたシンプルな味付けに、アクセントとしてベーコンの旨みを加え
ました。さわやかな色合いは、食卓に彩りをプラスしたいときにオススメです。

●新玉ねぎのベーコンサラダ

＝材料＝（２人分）
新玉ねぎ　　　　　２８０ｇ（１個）
さやえんどう　　　４０ｇ（２０本）
ラディッシュ　　　１００ｇ（５個／正味８０ｇ）
ベーコン　　　　　５０ｇ（６枚）
白ワインビネガー　１５ｃｃ
塩　　　　　　　　小さじ１／２
オリーブオイル　　３０ｃｃ
粗びき黒コショウ　適量

＝栄養価＝（１人分）
エネルギー　　２６２ｋｃａｌ
たんぱく質　　５．０ｇ
脂質　　　　　２２．０ｇ
炭水化物　　　１１．３ｇ
塩分　　　　　２．０ｇ

▼△今週のエコポイント！▼△
ラディッシュの葉は捨てずに、いため物にしましょう。