豆乳のカルボナーラ -

豆乳のカルボナーラ

＝材料＝（２人分）
パスタ（１．６ｍｍ）　１６０ｇ
玉ねぎ　　　　　　　　１００ｇ（１／２個）
ニンニク　　　　　　　８ｇ（１片）
ベーコン　　　　　　　６０ｇ（４枚）
パセリ　　　　　　　　２ｇ
サラダ油　　　　　　　大さじ１
塩　　　　　　　　　　少々
コショウ　　　　　　　少々

（Ａ）
無調整豆乳　　　　　　２００ｃｃ
卵黄　　　　　　　　　２個
コンソメ（かりゅう）　小さじ１
粉チーズ　　　　　　　大さじ１

＝栄養価＝（１人分）
エネルギー　　６４１ｋｃａｌ
たんぱく質　　　　２３．８ｇ
脂質　　　　　　　２８．７ｇ
炭水化物　　　　　６７．４ｇ
塩分　　　　　　　　１．８ｇ

▼△今週のエコポイント！▼△
余った豆乳や使わなかった卵白は、手作り豆腐や卵汁に利用しましょう。