豚肉のケチャップあんかけ
豚肉のケチャップあんかけ
[材料(4人分)]
・豚薄切り肉200g
・もやし-1袋
・えのきだけ-1袋
・しめじ-1/2パック
・にら-1/3わ
・長ねぎ-1本
・玉ねぎ-1個
・あぶらあげ-1枚
・サラダ油
- A-混ぜ合わせる
：水-1,1/2カップ
：トマトケチャップ-大さじ4,1/2
：鶏ガラスープの素-小さじ1
：砂糖-小さじ1,1/2
：しょうゆ-小さじ1,1/2
：塩-小さじ1/2
：片栗粉-小さじ2
[作り方]
1.もやしは洗ってひげを取リ、えのきとしめじは石づきを取って小房
に分ける。にらは長さ5cmに、あぶらあげは幅1cmに切り、ねぎは幅
1cmの斜め切りに、玉ねぎは薄切りにする。
2.サラダ油大さじ1を熱したフライパンで豚肉を色が変わるまで中火
で炒め、1の野菜を加えて炒めたら、Aの調味料を加え、とろみをつ
ける。