韓国風焼肉丼
韓国風焼肉丼
4人分
材料
牛肉(すき焼き用)-300g
キャベツ-200g
大葉-8枚
白菜キムチ-200g
ご飯-4人分
いりごま、糸切り唐辛子
ごま油-大さじ2
- たれ-
みりん-200g
しょうゆ-200g
おろししょうが-大さじ2
おろしにんにく-大さじ2
作り方
1.たれを作る。鍋にみりんを入れ、煮きる。しょうゆを入れ、少し煮立ててから火を止め、にんにく、しょうがを加え入れる。
2.フライパンを熱し、ごま油を入れ、牛肉を焼く。たれを60cc加え、からめながら混ぜる。
3.キャベツと大葉はせん切りにしておく。キムチは食べやすい大きさに切っておく。
4.器にご飯を入れ、牛肉を広げながらのせ、そのうえから3をのせる。上からいりごまをまぶす。最後に糸切り唐辛子を飾る。
メモ