鶏肉とキャベツの香味焼き
鶏肉とキャベツの香味焼き
4人分
材料
鶏むね肉-2枚
キャベツ-1/2個
塩、こしょう、酒
片栗粉
サラダ油
- A-混ぜ合わせておく
しょうゆ-大さじ3
サラダ油、酢-各大さじ1
にんにくのすりおろし-1/2かけ分
ねぎの小口切り-10cm分
こしょう-少々
作り方
１．鶏肉はひと口大に切り、ボウルに入れて塩、こしょう各少々、酒大さじ1をもみこみ、5分ほど置く。キャベツはおおきくざく切りする。
２．フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、片栗粉をまぶしつけた鶏肉を入れる。中まで火が通ったら取り出す。
３．同じフライパンにキャベツを並べ入れて焼く。鶏肉を戻し入れ、Aの調味料を加えてからめる。
メモ