いかとチンゲン菜のソテー

[材料(4人分)]
　・するめいか-2はい
　・チンゲン菜-3株
　・長ねぎ-1/2本
　・しょうが-1かけ
　・中華スープの素-顆粒大さじ1/2
　・塩、こしょう
　・サラダ油

[作り方]
　1.するめいかはワタを取り除いて水洗いし、水けをふいて皮をむき、
　　幅5mmに切る。足は吸盤を取って食べやすい大きさに切り分ける。
　　チンゲン菜は6つ割りにして沸騰した湯にサラダ油大さじ1/2を加え
　　てゆで、ザルに上げて水けをきる。 長ねぎは1cmのぶつ切りにし、
　　しょうがは5mm角に切る。

　2.中華鍋にサラダ油大さじ1を熱し、いか、長ねぎ、しょうがを炒め、
　　塩、こしょうして中華スープの素と2のチンゲン菜を加えて炒め合
　　わせる。