たこと豆のトマト煮

[材料(4人分)]
　・ゆでだこ-650g
　・ブロッコリー-1コ
　・にんにく-1かけ
　・赤唐辛子-1本
　・白ワイン-1/3カップ
　・白いんげん豆の水煮缶-1缶(400g)
　・ホールトマト缶-1缶(400g)
　・乾燥オレガノ、塩
　・オリーブ油

[作り方]
　1.たこは頭と足に分け、それぞれ半分に切る。ブロッコリーは小房に
　　切って塩ゆでする。にんにくは半分に切る。

　2.鍋に唐辛子、にんにく、オリーブ油大さじ2を入れ、火にかけて香
　　りを出し、たこを加えて軽く炒める。

　3.ワインを注いで煮立たせ、水2/3カップ、水けをきった豆、つぶし
　　たホールトマトを汁ごと、オレガノ、塩各少々を加えて約30分煮る。
　　仕上げにブロッコリーを加えて軽く混ぜ合わせる。