【材料】 ● ほうれん草…1束 ● すりゴマ…大さじ1 ● しょうゆ…大さじ1 ● 酒…小さじ1/2 ● 塩…少々 [1]. ほうれん草の根を落とし、塩を加えたお湯で茹でる。 その後冷水で冷やして水気を切っておく。 [2]. ゴマ、しょうゆ、酒を混ぜ合わせる。 [3]. [1]に[2]を加え、味を調節する。
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