トマトミートスパゲティ

トマトミートスパゲティ

トマトミートスパゲティ

(4人分)
材料

スパゲティー320g
にんにく1かけ
トマトの水煮缶2缶
固形スープの素1個
塩、こしょう
オリーブ油大さじ6
豚赤身ひき肉200gA
小さじ1/2A
黒こしょう少々A
粒マスタード小さじ1A
パセリのみじん切り大さじ3A

作り方

  1. Aの材料を混ぜ、小さく丸める。にんにくは縦半分に切って芯を取り、5mm角に切る。 スパゲティは袋の表示通りにゆでる。
     
  2. フライパンにオリーブ油大さじ6、にんにくを入れて、じっくり香りを出す。 にんにくが色づいてきたらトマトの水煮、スープの素を加え、つぶしながら煮る。煮詰まってきたら1のだんごを加えて煮、塩、こしょうで味を調える。
     
  3. ゆでてザルにあげたスパゲティをフライパンに加え、手早く混ぜて皿に盛る。

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