トマトミートスパゲティ
トマトミートスパゲティ
トマトミートスパゲティ
(4人分)
材料
スパゲティー | 320g | |
にんにく | 1かけ | |
トマトの水煮缶 | 2缶 | |
固形スープの素 | 1個 | |
塩、こしょう | ||
オリーブ油 | 大さじ6 | |
豚赤身ひき肉 | 200g | A |
塩 | 小さじ1/2 | A |
黒こしょう | 少々 | A |
粒マスタード | 小さじ1 | A |
パセリのみじん切り | 大さじ3 | A |
作り方
- Aの材料を混ぜ、小さく丸める。にんにくは縦半分に切って芯を取り、5mm角に切る。 スパゲティは袋の表示通りにゆでる。
- フライパンにオリーブ油大さじ6、にんにくを入れて、じっくり香りを出す。 にんにくが色づいてきたらトマトの水煮、スープの素を加え、つぶしながら煮る。煮詰まってきたら1のだんごを加えて煮、塩、こしょうで味を調える。
- ゆでてザルにあげたスパゲティをフライパンに加え、手早く混ぜて皿に盛る。
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