パン 200 g
パン 200 g
- 材料
白玉粉 15 g ホットケーキミックス 20 g 強力粉 165 g 砂糖 20 g バター 30 g 牛乳 120 cc ドライイースト
- 作り方
- 上記材料をよくまぜる。ホームベーカリーで15分
- ボールにうつし発酵させる。湯をはったやや小さめのボールにのせ20分位
- 生地を8等分にし丸める。好みで「あん」「リクーム」「ジャム」等をつつむ
- オーブンにいれ発酵。再度湯をはったボールとともにオーブンに入れ20分位
- 180度で18分焼く。ボールを出し余熱無しで
- 発酵具合によるが、1時間~1時間半で焼きあがる。
メモ