材料
白玉粉15 g
ホットケーキミックス20 g
強力粉165 g
砂糖20 g
バター30 g
牛乳120 cc
ドライイースト
作り方
  1. 上記材料をよくまぜる。ホームベーカリーで１５分
  2. ボールにうつし発酵させる。湯をはったやや小さめのボールにのせ２０分位
  3. 生地を８等分にし丸める。好みで「あん」「リクーム」「ジャム」等をつつむ
  4. オーブンにいれ発酵。再度湯をはったボールとともにオーブンに入れ２０分位
  5. １８０度で１８分焼く。ボールを出し余熱無しで
  6. 発酵具合によるが、１時間～１時間半で焼きあがる。
    メモ
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Last-modified: 2025-04-16 (水) 11:47:59