パン200g
パン
200 g
材料
白玉粉 | 15 g | |
ホットケーキミックス | 20 g | |
強力粉 | 165 g | |
砂糖 | 20 g | |
バター | 30 g | |
牛乳 | 120 cc | |
ドライイースト |
作り方
上記材料をよくまぜる。ホームベーカリーで15分
ボールにうつし発酵させる。湯をはったやや小さめのボールにのせ20分位
生地を8等分にし丸める。好みで「あん」「リクーム」「ジャム」等をつつむ
オーブンにいれ発酵。再度湯をはったボールとともにオーブンに入れ20分位
180度で18分焼く。ボールを出し余熱無しで
発酵具合によるが、1時間~1時間半で焼きあがる。
.memo......................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................