パン200g

パン

200 g

材料

白玉粉15 g
ホットケーキミックス20 g
強力粉165 g
砂糖20 g
バター30 g
牛乳120 cc
ドライイースト

作り方

 上記材料をよくまぜる。ホームベーカリーで15分

 ボールにうつし発酵させる。湯をはったやや小さめのボールにのせ20分位

 生地を8等分にし丸める。好みで「あん」「リクーム」「ジャム」等をつつむ

 オーブンにいれ発酵。再度湯をはったボールとともにオーブンに入れ20分位

 180度で18分焼く。ボールを出し余熱無しで

 発酵具合によるが、1時間~1時間半で焼きあがる。


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