ミニとんかつ [材料(4人分)]
・豚もも肉(ひと口カツ用)-400g
・レモン-1/2個
・塩、こしょう、とんカツソース
・小麦粉、パン粉、溶き卵-
・揚げ油 [作り方]
1.豚肉は両面に塩、こしょうをふる。小麦粉、溶き卵、パン粉の順で
衣をつける。

2.揚げ油を170度に熱し、豚肉を入れ、カリッと揚げる。

3.器に盛り、半月切りにしたレモンを添える。好みでとんカツソース
をかける。