中華風冷奴 [材料(4人分)]
・絹ごし豆腐-2丁
・豚ひき肉-100g
・きゅうり-1本
・豆板醤-小さじ1/2
・しょうゆ-小さじ2
・サラダ油
-A-
：しょうゆ-大さじ4
：酢-大さじ2
：長ねぎのみじん切り-1/2本分
：砂糖-小さじ2
：ごま油-大さじ1 [作り方]
1.きゅうりはせん切りにする。

2.豚肉は焦げ目がつくくらい炒め、豆板醤、しょうゆで味を調える。

3.豆腐を食べやすい大きさに切り器に盛る。1、2をのせ、Aのたれをかける。