白菜の冷凍法

材料

作り方

1. 白菜（半玉/400g）がそのまま入る大きさの鍋に水を7分目まで入れ、火力「中」で沸騰させ、白菜を入れて4～5分ゆで、ざるにあげて水気をきります。
2. 1の粗熱がとれたら株元の硬い部分を切り落とし、長さ4cm程度のざく切りにして、余分な水分を手で絞ります。
3. ラップの上に2を平らになるように並べ、冷めたら包んで冷凍します。

memo

.memo......................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................