■白菜と里いものベーコンミルク煮

[材料(4人分)]
　・白菜-400g
　・ベーコン-4枚
　・里いも-5～6個
　・固形スープの素-1/2個
　・牛乳-1/2カップ
　・塩、こしょう、サラダ油

[作り方]
　1.里いもは皮をむき、厚さ1cmに切り、下ゆでする。白菜、ベーコン
　　は食べやすい大きさに切る。

　2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、ベーコンを加えて炒める。全
　　体に油が回ったら、水1カップを加える。固形スープの素を崩しな
　　がら入れ、里いも、白菜も入れて7～8分里いもが柔らかくなるまで
　　煮る。

　3.牛乳を加え、煮立ちそうになったら火を弱める。味をみて、塩、こ
　　しょうをふり、味を調えて器に盛る。