豆腐と豚肉の韓国風炒め [材料(4人分)]
・木綿豆腐-2丁(600g)
・豚薄切り肉-150g
・白菜キムチ-200g
・にら-1わ
・モヤシ-150g
・しょうゆ
・ごま油、サラダ油
-A-
：しょうゆ、酒-各小さじ1 [作り方]
1.豆腐は水きりをして、8等分にする。豚肉は長さ3cmに切り、Aの調
味料をからめておく。

2.白菜キムチは幅2cmに切る。ニラは長さ4cmに切る。

3.フライパンにサラダ油大さじ2を熱して豚肉を強火で炒め、肉の色
が変わったら豆腐、ニラ、モヤシを加え、混ぜながら炒める。

4.全体に油が回ったら、白菜キムチを汁ごと加え、味を見てごま油、
しょうゆ各大さじ1/2を加える。ひと混ぜして器に盛る。