豚肉のごまボール揚げ

(4人分)

材料

作り方

1.皿に白いりごま、黒いりごまを混ぜておく。

2.肉をボウルにいれ、塩、こしょう、溶き卵、小麦粉を加えてよく混ぜ、手で1枚ずつ丸め、半面にごまをつける。

3.揚げ油を170度に熱し、丸めた肉を入れて2～3分揚げて皿に盛る。

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