鮭とキャベツのみそ煮 [材料(4人分)]
・生鮭-4切れ
・キャベツ-1/4個
・にら-1わ
・もやし-1/2袋
・七味唐辛子、サラダ油
-A-混ぜ合わせる
：にんにく、しょうがのすりおろし-各少々
：赤みそ、酒-各大さじ2
：みりん-大さじ1
：しょうゆ-小さじ1 [作り方]
1.キャベツはひと口大のざく切りにし、にらは長さ5cmに切る。

2.大きめのフライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、鮭の切り身
を並べる。Aの調味料を全体にのせ、もやし、キャベツ、にらの順
ですき間に加え、フタをして蒸し煮にする。器に盛り、好みで七味
唐辛子をふる。