鶏肉の炒め煮

鶏肉の炒め煮 [材料(4人分)]
・鶏むね肉-4枚
・固形スープの素-2個
・湯-3カップ
・塩、こしょう、小麦粉
・サラダ油 [作り方]
1.鶏肉は4等分に切り、塩、こしょう各少々をふり、小麦粉をまぶす。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、鶏肉を焼く。湯とスープの
素を加え、煮立ったらアクを除いてフタをして中まで火を通し、器
に盛る。