たっぷり野菜のポトフ


[材料(4人分)]
　・じゃがいも-4個 
　・キャベツ-1/2個 
　・にんじん-2本 
　・玉ねぎ-2個 
　・ソーセージ-4本 
　・固形スープの素-2個 
　・ローリエ-2、3枚 
　・塩 



[作り方]
　1.じゃがいもは皮をむいて半分に切り、水にさらす。キャベツはしん
　　を除いて4つに切る。にんじんと玉ねぎは、皮をむいて縦半分に切る。
　　ソーセージは斜めに切り目を入れる。
    
　2.大きめの鍋に水8カップ、にんじん、玉ねぎを入れて強火にかける。
　　煮立ったら中火にしてアクをすくい取り、固形スープの素をくずし
　　ながら加え、ローリエを入れてフタをして、20分ほど煮る。じゃが
　　いもとキャベツを加えて15～20分煮、ソーセージを加えてさらに15～
　　20分煮て、塩で味を調える。
トップ   編集 差分 バックアップ 添付 複製 名前変更 リロード   新規 一覧 検索 最終更新   ヘルプ   最終更新のRSS