***梅ソース [#h173a358]
さっぱり、梅ソース。
揚げ物をさっぱりと頂けます。

***【材料】 [#x260042b]
（約２人分）
|１、梅肉　　　　　|大さじ１|
|２、だし汁　　　　|１カップ|
|３、酒　　　　　　|大さじ１|
|４、醤油　　　　　|大さじ１|
|５、砂糖　　　　　|小さじ１|
|６、水溶き片栗粉　|少々|

***【作り方】 [#n39cba29]
１．梅肉、片栗粉以外を鍋で煮立たせます。
２．水溶き片栗粉で軽くとろみをつけます。
３．最後に梅肉を溶いて出来上がり。

※※※ポイント※※※
梅は種を取って、包丁でじっくり叩きます。
※※※※※※※※※※

【簡単応用レシピ】～活用法は？～
いろんなものに合いますよ。

・白身魚の天ぷらにかけて
・鶏の唐揚げ（白髪ネギと青じそを散らしましょう）
・うどん、そうめん
・おかゆ（おかゆの上に薄くかけます。食欲がなくても食べられます！）
・茶碗蒸し
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