おからバーグ
これらのキーワードがハイライトされています:たまご 卵 玉子 タマゴ
おからバーグ
[材料(4人分)]
・合びき肉-150g
・おから-150g
・玉ねぎ-1/2コ
・卵-1コ
・塩、こしょう
・サラダ油
- A-
:酒-大さじ2
:ケチャップ-大さじ3
:ウスターソース-大さじ2
[作り方]
1.玉ねぎはみじん切りにして少量のサラダ油で炒め、冷ましておく。
2.合びき肉、おから、塩小さじ3/4、こしょう少々を混ぜてよく練り、
玉ねぎを加えてさらによく練り、8等分してだ円形に形づくる。
3.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、2のハンバーグを焼く。竹
串をさして赤い肉汁がでなくなったら皿に盛る。
4.フライパンにAの調味料を入れて弱火にかけ、焼き汁をこそげるよ
うに混ぜ、沸騰したらハンバーグにかける。