はんぺんスクランブルエッグ
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〓はんぺんスクランブルエッグ〓
[材料]4人分
・はんぺん 1枚
・トマト 中1/2コ
・卵 4コ
・塩、こしょう、バター
[作り方]
(1)はんぺんは、さいの目に切り、トマトはひと口大に切っておく。
(2)卵を割りほぐし、塩こしょうで味つけし、よく混ぜる。
(3)フライパンにバターを焦がさないよう熱し、1を入れて軽く炒め
2を流し入れ手早くかき混ぜ、軽く火を通す。