梅ソース

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梅ソース

さっぱり、梅ソース
揚げ物をさっぱりと頂けます。

【材料】

(約2人分)

1、梅肉     大さじ1
2、だし汁    1カップ
3、酒      大さじ1
4、醤油     大さじ1
5、砂糖     小さじ1
6、水溶き片栗粉 少々

【作り方】

1.梅肉、片栗粉以外を鍋で煮立たせます。
2.水溶き片栗粉で軽くとろみをつけます。
3.最後に梅肉を溶いて出来上がり。

※※※ポイント※※※
梅は種を取って、包丁でじっくり叩きます。
※※※※※※※※※※

【簡単応用レシピ】~活用法は?~
いろんなものに合いますよ。

・白身の天ぷらにかけて
・鶏の唐揚げ(白髪ネギと青じそを散らしましょう)
・うどん、そうめん
・おかゆ(おかゆの上に薄くかけます。食欲がなくても食べられます!)
・茶碗蒸し