梅ソース
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梅ソース
さっぱり、梅ソース。
揚げ物をさっぱりと頂けます。
【材料】
(約2人分)
1、梅肉 | 大さじ1 |
2、だし汁 | 1カップ |
3、酒 | 大さじ1 |
4、醤油 | 大さじ1 |
5、砂糖 | 小さじ1 |
6、水溶き片栗粉 | 少々 |
【作り方】
1.梅肉、片栗粉以外を鍋で煮立たせます。
2.水溶き片栗粉で軽くとろみをつけます。
3.最後に梅肉を溶いて出来上がり。
※※※ポイント※※※
梅は種を取って、包丁でじっくり叩きます。
※※※※※※※※※※
【簡単応用レシピ】~活用法は?~
いろんなものに合いますよ。
・白身魚の天ぷらにかけて
・鶏の唐揚げ(白髪ネギと青じそを散らしましょう)
・うどん、そうめん
・おかゆ(おかゆの上に薄くかけます。食欲がなくても食べられます!)
・茶碗蒸し