油揚げ丼

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油揚げ丼

【材料】　

油揚げ1枚
ネギ1/3本
溶き卵1個
ご飯200ｇ
レタス２枚
酒小さじ２
みりん小さじ1
水大さじ2
しょうゆ大さじ１
油小さじ2
  1. フライパンに油を引き、レタスをしんなりするまで炒める。
  2. そこに、油揚げとネギを加えて炒める。
  3. 水、しょうゆ、酒、みりんを加え、煮だってきたら溶き卵を加えてとじる。
  4. ご飯の上に盛り合わせて出来上がり。