焼肉鍋

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焼肉鍋 [材料(4人分)]
・牛肉(上バラ)-500g
・上ミノ-300g
・テッチャン-300g
玉ねぎ-2個
・豆腐-2丁
・キムチ
・温かいごはん-茶碗4杯分
・焼き肉のタレ(市販品)
・にら、ごま、レモン汁
・サラダ油、ごま油 [作り方]
1.ボウルに焼肉のタレ、にらの小口切り、少量のごま油、ごま、レモ
ン汁少々を入れて、肉を漬け込む。玉ねぎは薄切りにする。

2.厚手の鍋にサラダ油を塗り、玉ねぎ、肉をのせる。火をつけ、肉に6、
7分まで火が通ったら弱火にし、焦がさないように上下を返しながら、
食べる

3.肉を食べ終わったら、鍋に残ったタレで豆腐を炒め煮する。豆腐を
食べ、タレが残っているうちに、温かいごはんを入れ、ごま油少々、
にら、キムチなどを加えて炒める。