豚の生姜焼き丼

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豚の生姜焼き丼

【材料】 

● 豚ロース薄切り ……100g ● ご飯 …1人分 ● 砂糖 …小さじ1
● 千切りキャベツ …20g ● 醤油 ……… 大さじ1 ● みりん … 大さじ1
● 酒…… 小さじ1 ● 塩胡椒 …少々 ● おろし生姜 …10g

[1]. 醤油、みりん、酒、生姜、砂糖をまぜ、たれを作っておく。
[2]. 豚肉の片面を焼き、塩胡椒を軽く振りかけておく。
[3]. 片面が焼けたらひっくり返し、しばらくした後、先程作ったたれを絡め少し煮詰める。
[4]. どんぶりの上にご飯を盛り、キャベツを乗せ、焼きあがった豚肉を添えてできあがり。

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