長いもとめんたいこのそうめん [材料(4人分)]
・そうめん-4束
・長いも-200g
・めんたいこ-ひと腹
・みつば、めんつゆ(市販品) [作り方]
1.そうめんは袋の表示通りにゆでる。長いもは皮をむいてすりおろし、
めんたいこ2/3量の身をしごきだして混ぜる。

2.そうめん、１の長いも、残りのめんたいこを切ってのせ、みつばを
散らす。好みでめんつゆをかける。