ラタトゥイユ
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開始行:
〓ラタトゥイユ〓
[材料]4人分
・ズッキーニまたはきゅうり 1本
・なす 3コ
・プチトマト 1パック
・玉ねぎ 1コ
・かぼちゃ 小1/2コ（200g）
・ピーマン 1コ
・トマトの水煮缶 1缶
・ベーコン 2枚
・オリーブ油 大さじ6
・トマトソース（市販品）200cc
・固形スープの素 2/3コ
・塩、こしょう 各少々
・好みでバター
[作り方]
(1)なすは皮むき器で皮をむいて1cmの輪切りにし、水にさらし...
ぼちゃ、ズッキーニ、ピーマンはひと口大に切り、玉ねぎは...
(2)ベーコンは粗いみじん切りにして厚手の鍋で弱火で炒め、脂...
出す。ベーコンを炒めた鍋に油大さじ3を加えて玉ねぎを炒め...
ズッキーニを加える。なす、かぼちゃ、ピーマン、プチトマ...
炒める焦げ付きそうになってきたら残りの油を加える。
(3)野菜が炒まったら固形スープの素を細かく砕いて加え、塩、...
トマトの水煮缶の汁だけを加え入れる。木べらでつぶさない...
ひと煮したらトマトソースを加えてひと混ぜし、フタをして...
具がやわらかくなったらトマト水煮を加え入れ、さらに10分...
好みでバターを加える。
終了行:
〓ラタトゥイユ〓
[材料]4人分
・ズッキーニまたはきゅうり 1本
・なす 3コ
・プチトマト 1パック
・玉ねぎ 1コ
・かぼちゃ 小1/2コ（200g）
・ピーマン 1コ
・トマトの水煮缶 1缶
・ベーコン 2枚
・オリーブ油 大さじ6
・トマトソース（市販品）200cc
・固形スープの素 2/3コ
・塩、こしょう 各少々
・好みでバター
[作り方]
(1)なすは皮むき器で皮をむいて1cmの輪切りにし、水にさらし...
ぼちゃ、ズッキーニ、ピーマンはひと口大に切り、玉ねぎは...
(2)ベーコンは粗いみじん切りにして厚手の鍋で弱火で炒め、脂...
出す。ベーコンを炒めた鍋に油大さじ3を加えて玉ねぎを炒め...
ズッキーニを加える。なす、かぼちゃ、ピーマン、プチトマ...
炒める焦げ付きそうになってきたら残りの油を加える。
(3)野菜が炒まったら固形スープの素を細かく砕いて加え、塩、...
トマトの水煮缶の汁だけを加え入れる。木べらでつぶさない...
ひと煮したらトマトソースを加えてひと混ぜし、フタをして...
具がやわらかくなったらトマト水煮を加え入れ、さらに10分...
好みでバターを加える。
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