大根の味噌カレー煮
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開始行:
#style(class=box_blue_ssl){{
大根の味噌カレー煮
}}
:''材料''|
（2人分）
|大根|350g（10cm）||
|白ねぎ|50g（35cm）||
|こんにゃく|250g（1枚）||
|油揚げ|10g（1枚）||
|バター|5g||
|だし汁（かつおだし）|400cc||
|赤味噌|40g||
|みりん|大さじ2||
|砂糖|大さじ1/2||
|カレールー|20g||
|白ごま|小さじ1||
:''作り方''|
1. 大根は皮をむいて厚さ5mm程度のいちょう切りに、白ねぎは...
2. こんにゃくは横長に置いて横に半分に切り、さらに縦に幅5m...
3. 沸騰した湯（分量外）に1の大根を入れ、火力「中」で3分ほ...
4. 鍋にバターと1の白ねぎを入れ、火力「中」で1分ほどいため...
5. 4にだし汁と3を加え、火力「中」でひと煮立ちさせます。
6. 5に赤味噌を溶き、2の油揚げ、みりん、砂糖、カレールーを...
7. 6を器に盛り、包丁で数回たたいた白ごまをかけます。
>http://www.tepore.com/hyper/rcp/c.p-advg.com/adpCnt/r?mi...
作り方のポイント！
白ねぎはいためる前に手でばらばらにしておくと、煮込むとき...
大根は下ゆですると苦みがとれて、味がしみ込みやすくなりま...
バターで白ねぎをいためてしんなりさせてから煮込むと、甘み...
赤味噌は、ざるなどを使って溶くとだまになりません。
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memo
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メモ
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#style(class=box_blue_ssl){{
大根の味噌カレー煮
}}
:''材料''|
（2人分）
|大根|350g（10cm）||
|白ねぎ|50g（35cm）||
|こんにゃく|250g（1枚）||
|油揚げ|10g（1枚）||
|バター|5g||
|だし汁（かつおだし）|400cc||
|赤味噌|40g||
|みりん|大さじ2||
|砂糖|大さじ1/2||
|カレールー|20g||
|白ごま|小さじ1||
:''作り方''|
1. 大根は皮をむいて厚さ5mm程度のいちょう切りに、白ねぎは...
2. こんにゃくは横長に置いて横に半分に切り、さらに縦に幅5m...
3. 沸騰した湯（分量外）に1の大根を入れ、火力「中」で3分ほ...
4. 鍋にバターと1の白ねぎを入れ、火力「中」で1分ほどいため...
5. 4にだし汁と3を加え、火力「中」でひと煮立ちさせます。
6. 5に赤味噌を溶き、2の油揚げ、みりん、砂糖、カレールーを...
7. 6を器に盛り、包丁で数回たたいた白ごまをかけます。
>http://www.tepore.com/hyper/rcp/c.p-advg.com/adpCnt/r?mi...
作り方のポイント！
白ねぎはいためる前に手でばらばらにしておくと、煮込むとき...
大根は下ゆですると苦みがとれて、味がしみ込みやすくなりま...
バターで白ねぎをいためてしんなりさせてから煮込むと、甘み...
赤味噌は、ざるなどを使って溶くとだまになりません。
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