かれいとねぎの中華風

[材料(4人分)]
　・かれい(または白身の魚)-4切れ
　・長ねぎ-2本
　・もどしたわかめ-100g
　・しょうが-大1かけ
　・酒-大さじ4

• A-混ぜ合わせておく
  　：市販のポン酢-大さじ2
  　：豆板醤、ごま油-各小さじ1

[作り方]
　1.かれいは皮に十文字に切り目を入れる。長ねぎは斜め薄切りにする。
　　わかめは食べやすい大きさに切る。しょうがはせん切りにする。
　2.ねぎとわかめをざっと混ぜて耐熱の器に広げ、かれいをのせる。酒
　　をふってしょうがをのせ、水を張ったフライパンまたは蒸し器で10分
　　蒸す。
　3.Aの調味料をかれいに回しかける。