#author("2025-05-14T11:30:02+09:00","default:massy","massy")
にら入り水餃子

[材料(4人分)]
　・にら-1わ
　・豚ひき肉-100g
　・餃子の皮-20枚
　・塩、こしょう、しょうゆ、ごま油

• A-
  　：水-6カップ
  　：鶏がらスープの素-大さじ1
  　：酒-大さじ2
  　：塩、こしょう

• B-混ぜ合わせる
  　：豆板醤-小さじ1,1/2
  　：長ねぎのみじん切り-大さじ2
  　：しょうがのみじん切り-大さじ1
  　：酢、しょうゆ-各大さじ3
  　：ごま油-大さじ1
  　：砂糖-少々

[作り方]
　1.にらは細かく刻み、豚肉とよく練り混ぜる。塩、こしょう、しょうゆ、
　　ごま油各少々を加えて練り混ぜ、20等分にし、餃子の皮で包む。

　2.Aの調味料を煮立てて1の餃子をゆでる。皮が透明になって、浮いて
　　きたら取り出す。

　3．Bのたれをつけて食べる。