ツナじゃがの炒めあえ

4人分

【材料】

【作り方】

1. ツナは缶汁をきって粗くほぐす。じゃがいもは皮をむいて太めのせん切りにし、水にさらしてから、熱湯でかためにゆでて水けをきる。ピーマンはヘタと種を取り除いて細切りにする。
2. フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱し、ツナ、じゃがいも、ピーマンを加えてさっと炒める。酢、しょうゆ、塩、こしょうを入れてざっと混ぜる。