トマトミートスパゲティ -

トマトミートスパゲティ

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トマトミートスパゲティ

(4人分)
材料

スパゲティー	320g
にんにく	1かけ
トマトの水煮缶	2缶
固形スープの素	1個
塩、こしょう
オリーブ油	大さじ6
豚赤身ひき肉	200g	A
塩	小さじ1/2	A
黒こしょう	少々	A
粒マスタード	小さじ1	A
パセリのみじん切り	大さじ3	A

作り方

Aの材料を混ぜ、小さく丸める。にんにくは縦半分に切って芯を取り、5mm角に切る。スパゲティは袋の表示通りにゆでる。
　
フライパンにオリーブ油大さじ６、にんにくを入れて、じっくり香りを出す。にんにくが色づいてきたらトマトの水煮、スープの素を加え、つぶしながら煮る。煮詰まってきたら１のだんごを加えて煮、塩、こしょうで味を調える。
　
ゆでてザルにあげたスパゲティをフライパンに加え、手早く混ぜて皿に盛る。

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