かじきのクリーム煮

[材料(4人分)]
 ・かじきの切り身-4切れ
 ・白ワイン-1/2カップ
 ・冷凍ミックスベジタブル-大さじ8
 ・ホワイトソース缶-200g
 ・塩、こしょう、小麦粉
 ・サラダ油、バター

[作り方]
 1.かじきに塩、こしょう各少々をふり、小麦粉をまぶす。

   

 2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、かじきを両面焼き、白ワイン
  1/2カップを入れてひと煮する。

   

 3.ミックスベジタブル、バター小さじ4、ホワイトソースを加え、弱
  火で2分にて、塩、こしょう各少々で味を調える。固いようなら牛
  乳でゆるめる。


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Last-modified: 2025-04-16 (水) 11:47:47