さといものごま煮

さといものごま煮

[材料(4人分)]
　・豚薄切り肉-80g
　・さといも-8個
　・こんにゃく-1/2枚

• A-
  　：だし汁-2カップ
  　：酒-大さじ2
  　：砂糖、しょうゆ、みそ、みりん-各大さじ1
  　：練りごま、すり白ごま-各大さじ1

[作り方]
　1.さといもは食べやすい大きさに切り、固めに下ゆでする。こんにゃ
　　くは5mm厚さの短冊切りにし、ゆでこぼす。豚肉はひと口大に切る。

　2.鍋にAを合わせて温め、1を加えて汁けがほとんどなくなるまで煮る。