ぶりの揚げづけ

ぶりの揚げづけ [材料(4人分)]
・ぶり-300g
・片栗粉-大さじ2
・揚げ油
-A-
：青ねぎ-2本
：しょうが-10g
：砂糖-大さじ2
：しょうゆ-大さじ2
：酢-大さじ1
：酒-大さじ1 [作り方]
1.ぶりをひと口大に切る。片栗粉をまぶし、からりと揚げる。

2.Aをよく混ぜ、揚げたてのぶりを漬ける。