ぶりの揚げづけ [材料(4人分)]・ぶり-300g ・片栗粉-大さじ2・揚げ油-A- :青ねぎ-2本:しょうが-10g :砂糖-大さじ2 :しょうゆ-大さじ2:酢-大さじ1 :酒-大さじ1 [作り方]1.ぶりをひと口大に切る。片栗粉をまぶし、からりと揚げる。 2.Aをよく混ぜ、揚げたてのぶりを漬ける。
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