- 材料
- [材料(4人分)]
・ゆでタコ-足3本 ・玉ねぎ-1/2コ ・にんにく-1かけ ・赤唐辛子-1本 ・レモン汁-1/2コ分 ・塩、パセリ、レモンの薄切り ・オリーブ油
- 作り方
- [作り方]
1.タコは斜めに薄くスライスする。玉ねぎは薄い輪切りにし、水にさ らす。にんにくは皮をむき、薄切りにして芯を抜く。赤唐辛子は種 を抜いて水で戻し、小口切りにする。
2.小鍋にオリーブ油大さじ3、にんにく、赤唐辛子を入れて炒める。 にんにくが色づいたら取り出し、塩少々を加える。
3.皿にタコを並べ、玉ねぎを散らしてのせ、レモン汁をかける。赤唐 辛子を散らし、2のオリーブ油を上から回しかけ、にんにくを散らす。 レモンの薄切りとパセリを飾る。
メモ
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