マリネステーキ -

マリネステーキ

(4人分)

材料

1.肉は両面に塩、こしょう各少々をふってなじませる。バットにAの材料を合わせ、肉を漬ける。

2.Bのバターは室温にもどし、パセリ、レモンの絞り汁、サラダ油とボウルに入れて、泡だて器でバターの色が白っぽくなるまで練り混ぜる。

3.フライパンにサラダ油油大さじ１を入れて熱し、肉を入れて焼く。

4.器に盛り、香りバターをのせ、しょうゆを好みでかける。