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4人分
材料 鶏もも肉-2枚 レタス-2/3個 糸三つ葉-1束 レモン-1個 塩、こしょう、小麦粉 揚げ油
作り方
1.鶏肉はフォークで穴をあけ、ひと口大に切る。塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶしつける。レタスは手で食べやすい大きさにちぎり、糸三つ葉は長さ3cmに切る。レモンは、皮をむき、果肉を1cm角に切る。
2.ボウルにレモンの果肉とAの調味料を入れてよく混ぜ合わせる。
3.揚げ油を中温に熱し、鶏肉をこんがりと色づくまで揚げる。
4.野菜とから揚げを合わせ、2のソースをかける。
メモ