かにとほたての牛乳鍋


[材料(4人分)]
 ・カニ(カット)-約400g 
 ・ボイル帆立貝-8コ 
 ・白菜-6枚 
 ・にんじん-1/2本 
 ・しめじ-2パック 
 ・えのきだけ-1袋 
 ・春菊-1わ 
 ・しらたき-400g 
 ・スープ-水3カップと固形スープの素2個 
 ・牛乳-3カップ 
 ・しょうゆ、塩 



[作り方]
 1.白菜はざく切りにし、にんじんは厚さ3mmの輪切りにする。しめじ、
  えのきだけは小房に分け、春菊は長さ4cmに切る。しらたきはさっ
  と下ゆでしてから食べやすい長さに切る。
    
 2.鍋にスープ、しょうゆ大さじ1、塩少々を入れて煮立ったらカニを
  入れ、アクを取りながら煮る。
    
 3.2に牛乳を加えてひと煮立ちしたら残りの材料を入れ、材料に火が
  通ったら取り鉢に取り分けて食べる。

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