かにとほたての牛乳鍋


[材料(4人分)]
　・カニ(カット)-約400g 
　・ボイル帆立貝-8コ 
　・白菜-6枚 
　・にんじん-1/2本 
　・しめじ-2パック 
　・えのきだけ-1袋 
　・春菊-1わ 
　・しらたき-400g 
　・スープ-水3カップと固形スープの素2個 
　・牛乳-3カップ 
　・しょうゆ、塩 



[作り方]
　1.白菜はざく切りにし、にんじんは厚さ3mmの輪切りにする。しめじ、
　　えのきだけは小房に分け、春菊は長さ4cmに切る。しらたきはさっ
　　と下ゆでしてから食べやすい長さに切る。
    
　2.鍋にスープ、しょうゆ大さじ1、塩少々を入れて煮立ったらカニを
　　入れ、アクを取りながら煮る。
    
　3.2に牛乳を加えてひと煮立ちしたら残りの材料を入れ、材料に火が
　　通ったら取り鉢に取り分けて食べる。
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