さといものごま煮 [材料(4人分)] ・豚薄切り肉-80g ・さといも-8個 ・こんにゃく-1/2枚 -A- ：だし汁-2カップ ：酒-大さじ2 ：砂糖、しょうゆ、みそ、みりん-各大さじ1 ：練りごま、すり白ごま-各大さじ1 [作り方] 1.さといもは食べやすい大きさに切り、固めに下ゆでする。こんにゃ くは5mm厚さの短冊切りにし、ゆでこぼす。豚肉はひと口大に切る。 2.鍋にAを合わせて温め、1を加えて汁けがほとんどなくなるまで煮る。
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