まぐろのレアステーキ	[材料(4人分)]&br;・刺し身用まぐろ-2サク &br;・塩、こしょう-各少々 &br;・長ねぎ-10cm &br;・サラダ油&br;-A-混ぜ合わせる &br;：しょうゆ-大さじ2 &br;：酢-大さじ2 &br;：レモン汁-大さじ1 &br;：練り辛子-小さじ1 	[作り方]&br;1.まぐろに軽く塩、こしょうをふる。長ねぎは、白髪ねぎにする。 &br;&br;2.よく熱したフライパンにサラダ油大さじ1入れて熱し、まぐろの表&br;面に少し焦げ目がつき、中がレア状になるように焼く。 &br;&br;3.まぐろを2cmくらいのさいの目に切り、白髪ねぎをちらし、Aのタレ&br;を添える。
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