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サーモンのソテー
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:''材料''|[材料(4人分)]&br;・サーモン-4切れ &br;・にんにく-1玉 &br;・小麦粉、レモン汁、塩、こしょう &br;・イタリアンパセリ&br;・オリーブオイル-大さじ4

:''作り方''|[作り方]&br;1.サーモンに塩をふって30分おく。にんにくはみじん切りにする。&br;&br;2.水けをよくふきとり小麦粉を薄くつけ、オリーブ油大さじ2で両面&br;がカリカリになるまでじっくり焼き、器に盛る。&br;&br;3.きれいにしたフライパンに、にんにく、オリーブ大さじ2を入れ、&br;全体がきつね色になるまで弱火でじっくり炒める。イタリアンパセリ、&br;塩、こしょう、レモン汁を加え、器に盛ったサーモンの上にかける。
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メモ


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