トマトと牛肉のサラダ	[材料(4人分)]&br;・牛肉しゃぶしゃぶ用-200g &br;・トマト-3コ &br;・セロリ-1本 &br;・玉ねぎ-1/2コ &br;-A-混ぜ合わせる&br;：酢-大さじ3 &br;：サラダ油-90cc &br;：塩-小さじ1 &br;：しょうゆ-小さじ2/3 &br;：砂糖-小さじ1/2 &br;：一味唐辛子-少々	[作り方]&br;1.牛肉は、たっぷりの熱湯に1枚ずつ入れてさっとゆでて氷水にとり、&br;ざるに上げて水けをきる。 トマトはへたを取り、厚さ1cmの輪切り&br;にする。セロリの茎は筋を取って、長さ5cmの細切りにし、葉の部&br;分はまとめてせん切りにする。玉ねぎは縦半分に切ってしんを取り、&br;繊維にそって薄切りにする。切ったセロリと玉ねぎは、氷水に5分&br;くらいさらし、シャキッとしたらザルに上げて水けをきる。 &br;&br;2.皿にトマトを並べ、玉ねぎの薄切り、牛肉、セロリの茎の順に重ね、&br;最後にセロリの葉をのせて、上からドレッシングをかける。
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