***生姜焼きのたれ [#p45c26c2]
【材料】　〈約２人分〉
|１、たまねぎ|１／４個（すりおろし）|
|２、りんご|１／４個（すりおろし）|
|３、しょうが|１片（すりおろし）|
|４、にんにく|１片（すりおろし）|
|５、醤油|大さじ４|
|６、酒|大さじ３|
|７、みりん|大さじ３|

【作り方】
１．混ぜるだけ。

ポイント
たまねぎ、りんごの自然な甘みがポイントです。オーソドックスな味がよい人
は、少し控えめに。代わりにお砂糖を少し加えましょう。

----
【簡単応用レシピ】～活用法は？～

・豚肉の生姜焼き
・鶏肉の生姜焼き
（肉を１～２時間漬け込みます。よく熱したフライパンにタレから取り出した
肉を焼きます。表面は香ばしく焦げ目が付くように、かつ、あまり焼きすぎな
いよう。肉を取り出したフライパンにタレを加え、じっくり煮詰めます。とろ
みが出てきたら、お皿に盛った肉にかけて出来上がり。千切りキャベツ等を、
たっぷりと添えましょう。）

・ハンバーグ
（ハンバーグを焼いて取り出したフライパンに、タレを加えて煮詰めます。と
ろみが出てきたら、お皿に盛ったハンバーグにかけて出来上がり。ハンバーグ
をタレで少し煮込むのも良いでしょう。）
トップ   編集 差分 バックアップ 添付 複製 名前変更 リロード   新規 一覧 検索 最終更新   ヘルプ   最終更新のRSS